9月9日金曜日、千歳町新殿の藤居醸造に新たにできたクラフトビール園FUJII BREWERY(フジイブルワリー)の内覧会がありました。
このビール園の工場では、県内産等の麦を使用して3種類のビールを生産し、道向かいのビアホールでは、ビールや地元産ソーセージ等の販売をしており、飲食ができるようになっています。ビール造りは、特に温度や衛生面に注意が必要で、約半年、福岡へ研修に行ったそうです。
藤居淳一郎社長は、「今回、焼酎から麦のつながりでビールづくりへとつながった。地元の通りが寂しくなっているので、人が立ち寄れる場所を創りたかった。少しでも地域の活性化につながれば。」と話し、銘柄には当地の旧村名「井田」を冠しています。
千歳町の新たなスポットとなりそうです。

FUJII BREWERY(フジイブルワリー)のお問い合わせは、電話:0974-37-2016
フジイブルワリー(藤居醸造)

▲ ビール工場で工程等を説明するようす(内覧会にて)

▲IDA(井田)のロゴがあしらわれている工場の機械

▲ガラス越しに見学できるようになっているビール工場

▲ビアホールのようす(内覧会にて)

 
▲大きな窓が特徴の開放的なビアホールの外観